Prema 'Zborniku za narodni život i običaje južnih Slavena' Dragutina Boranića i Ive Rubića, prezime Garofulić je varijanta prezimena Garafulić (također Garofolić).

Prvi put se pojavljuje u pisanim izvorima (u varijanti Garofolić) 1625. godine u popisu lokalnog stanovništva otoka Brača koje je regrutirano da služi na mletačkoj ratnoj galiji. S obzirom da se ime ne pojavljuje na ranijim popisima stanovništva otoka Brača, može se pretpostaviti da su nositelji imena izbjegli iz Poljica u 15. stoljeću kad je Poljička republika odolijevala najvećim osmanskim napadima. 1659. se pojavljuje u matičnim knjigama župe Nerežišća (u varijanti Garofulić). U matičnim knjigama župe Milna pojavljuje se 1775. 

Antropomastički, uzevši u obzir da je Dalmacija od 1409. do 1797. bila pod talijanskom okupacijom i svi izvori su vođeni na talijanskom jeziku, ime vjerojatno dolazi od talijanskog 'garofalo' za cvijet karanfil.

Garafulići su imali status plemićke obitelji koja se bavila trgovinom i pomorstvom, o čemu svjedoči Kuća Garafulić u Nerežišćima, zaštićeno kulturno dobro, podignuta u prvoj polovici 15. stoljeća.

Pad Mletačke republike početkom 19. stoljeća, a posebno bolesti vinove loze, lug, peronospora i filoksera krajem 19. i početkom 20 stoljeća, doveo je do raseljavanja obitelji po Dalmaciji, ali i u Južnu Ameriku. Danas prezime nosi oko 50 članova obitelji, uglavnom na Braču i u Srednjoj Dalmaciji.

izvor: Zbornik za narodni život i običaje južnih Slavena, izdanje 34